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風俗習慣

生成日期:2019-03-05 09:51

歲時習俗

  立春 又叫“新春”,即迎春日。迎春儀式隆重,俗語“新春大似年,缽子大四沿”。廳堂設供桌、燃香燭,供桌上插年花,置兩盆移栽的紅梗白菜,稱“春不老”,菜上柬紅紙,書“迎春納福”,另擺袖子一對,上貼大紅“喜”字。

  除夕 除夕前進行一次大掃除,打掃廳堂、臥室、廚房、豬牛欄,清理門前場地、陰溝,洗刷鍋臺、碗櫥、碗盤杯盞碟,擦洗門板、家具,謂之“擦塵”。除夕日門外貼春聯,廳堂貼年畫,擺供桌,燒紙香,放鞭炮祭祖。晚飯后各房室燈火徹夜通明,曰“摘歲燈”。合家圍坐火爐(南鄉山區燃松明子)“守歲”,長輩給兒女分送“壓歲錢”。子夜吃歲酒,菜肴頗為豐盛。臨睡前再放鞭炮“封門”,“封門”后任何人不得隨便出入。解放前窮人負債,除夕夜是這一年討債的最后時機,故債主催逼甚急。負債人留妻兒在家,自己暫時躲避,謂之“做皇帝”(自我解嘲之意),封門之前才溜回家中,債主亦無可奈何。

  春節 大年初一,燃鞭炮“開門”。洗漱后,全家大小邀集緊鄰去“出行”,其實是去門外大路邊放鞭炮,燃香紙,向四方作揖禮拜,預祝一年中去四方均大吉大利。初一一天葷菜不上桌,食青菜、豆腐、油豆腐、粉絲等素菜(此俗近年漸改,亦食葷)。早飯后,晚輩依次向長輩拜年。同輩相見,互相拱手,恭喜發財。此后數天,民間娛樂活動不止。初二日始,親友間攜帶禮品相互走訪,稱“拜年”,一般至元宵節前結束。但初三為拜孝年。

  元宵 正月十五入夜,家家燈火通明,門前掛紅燈籠,各房室及豬牛欄也點有燈火照明。新中國成立初期,沿舊俗鬧花燈,名目甚多,有獅子燈、龍燈、蚌殼燈、羅漢燈、畜族馬燈、高蹺燈、浮船(旱船)等。“城郭之內,頗尚奢華,元夕張燈……無不靡麗爭勝……”(清同治版《貴溪縣志》)。“文化大革命”期間破“四舊”,燈會絕跡,唯演樣板戲及小節目。80年代以來,隨著電視、錄像等逐漸進入居民家庭,元宵花燈已罕 見,城鎮多以放焰火禮花表示喜慶。

  清明 以“前三后七”天為掃墓期,貴溪人稱掃墓為“吊親”。新中國成立以前,農村同姓本族各房公祖留有會產田,“吊親”期間,家中不舉火,不論男女,合房聚餐,吃“清明會”(新中國成立后無此俗)。農村于清明節前一天做“清明”,過“寒食節”。“吊親”時擔土修墳,競比高大,意謂后代子孫繁衍昌盛。

 

  端午 農歷五月初五為端午節,各家門前掛菖蒲、艾葉,吃棕子、雞蛋、大蒜,喝雄黃酒。小孩臉上抹雄黃以“避邪”。信江沿岸村民,每年還舉辦形式多樣的龍舟比賽。

月半 即七月十五,佛家“孟蘭”節。當晚于路口燒香焚紙、供酒飯,施舍餓鬼,故名“鬼節”。新中國成立后此俗漸淡。

 

  中秋 買月餅賞月,合家團聚。農村有“摸青”、“燒瓦子燈”習俗:小孩晚上合伙到野外“摸”青豆、花生、紅薯,用火燒熟吃;或“摸”香橙、袖子、甘蔗。吃多少,“摸”多少,主人見了,一笑了之。青年已婚婦女則“摸”回棗子、袖子,意取“早子”、“又子”。

  廟會 舊時,本縣城鄉廟宇寺觀眾多,民間朝神拜佛盛行。朝拜日期或是“神靈”忌日,或約定俗成。香客們齋戒三天,屆時凈身更衣,攜帶供品,從四面八方云集一處,焚香跪拜,求財祈福。香客少時數百,多時成千上萬,于是設攤擺鋪、雜耍賣藝的生意人便隨之而來,商品貿易活動相伴而生,形成大規模的民間集會,俗稱“廟會”。本縣較有名的廟會有:

  上清宮廟會 每年農歷七月二十日舉行,地點上清鎮;

  青泥崗廟會 每年農歷八月初二日舉行,地點羅河鄉青泥崗;

  仙人寺廟會 每年農歷八月十九日舉行,地點童家;

  王前廟廟會 每年農歷九月初一日舉行,地點河潭鄉王前廟。

  新中國成立后,人民政府棄迷信,從民俗,改各地廟會為物資交流大會,并將原青泥崗、仙人寺、王前廟集會點,分別改移至縣城雄石鎮、鷹潭鎮(今鷹潭市區)和泅瀝鄉王灣村 (鄉政府駐地)。

  祭灶 農俗臘月二十三,灶王上天向玉帝奏票人間善惡。當晚,農家于灶頭置果品祭灶神,祈禱“灶神”“上天言好事,下界保平安”。

  冬至 舊時鄉村于冬至日開闊堂祭祖。祭品豐厚,儀式隆重,凡男性均參加,行跪拜禮,讀祭文,按男丁人口發“人丁餅”、“人丁肉”;各房首共同查看詞堂有無倒塌破敗處,發現即予修繕。新中國成立后此俗廢除。

 

生產習俗

  燒秧田元宵節之日,農家各備一束稻草,焚燒秧田田畔,割去田畔間雜草。然后燒紙燃香,祈求神靈辟害驅蟲,保佑秧苗純凈。

  獻谷種浸種日,農戶裝上一小碟谷種,取一小束剪修整齊的稻草稈(象征耕牛),貼上紅紙條,敬獻于中廳祖宗靈位前,請祖先在天之靈護佑“五谷豐登,耕牛健壯”。也有在立春日獻谷種的。

開秧田早秧開插時,農戶拔一小撮秧苗倒扔在屋梁上,謂之“滿梁”(糧)。

秧田送節端陽節,農家主人在二季秧田一角,插一根竹竿,懸棕子箬皮數片,雞蛋殼數枚,稱之為秧田送節,祝愿秧苗健壯無害。

  嘗新 早稻開鐮,選摘飽滿修長谷穗一束,掛于廳堂之側;用新米做飯,盛第一碗新米飯于參加收割的儲上供祖先,然后全家進餐,叫作“嘗新”。

  做“了田”稻谷收割完畢,稻草上堆,農家備辦酒席(或打麻糍)聚餐慶賀,同時酬謝參加收割的鄰里親友,稱“做‘了田”’。

  幫工換工幫工,有婚喪喜慶或遭天災人禍,親戚好友的無償幫工,鄰里鄉親的義務幫濟的一種方式;在農忙季節,根據各戶農事的緩急,親友之間商議安排換工,也有以牛工換人工的習慣。新中國成立后,幫工換工已不限于親戚朋友,一家有難,眾人支援。中共十一屆三中全會后,實行農業生產家庭承包責任制,幫工換工更為蛋等。買賣耕牛,買戶要用紅布或紅頭繩系于牛角,稱“披紅”;賣戶決不連同牛繩售出,以示家道興旺,還要續養耕牛。 飼養生豬養豬是農村主要的家庭副業,歷來有“富戶不離書,窮家不離豬”、“養豬不賺錢,回頭看看田”的說法。建造新豬欄要擇吉日,豬欄建成后貼“姜太公在此”的紅紙條,以避邪去病。買賣生豬時,買主賣主之間談定價錢后,要約定生豬買來后不發病死亡的天數,如在約定期內發病死亡,賣主要退回全部價款。過年宰豬,主人用黃土紙沾上鮮豬血,插在門側,壓在廳堂香案上,用來祭把天地祖宗;將豬頭豬尾盛于托盤內,拿去供奉“土地公”, 祈求來年飼養生豬更加肥壯。封山育林舊時,一村或一姓的山場封禁時,由村、族人議好禁約,在宗詞或廟宇當眾 宣布,然后殺豬聚餐,以示鄭重其事,再上山在山界林木間綁稻草束,標志此山已封禁。違 禁按禁約處罰,重者則召集全村、族人,宰殺違禁人家生豬,并重申禁約。建國后,集體山 林多以群眾開會討論決定,立禁牌封禁,但少數偏遠山村,仍沿用舊俗禁山。

 

  狩獵 狩獵多為結伴而行。有“搜山”、“坐障”之分。“搜山”即帶獵犬搜尋、追逐獵物 出山,“坐障”為獵人選擇獵物必經之地(山隘、關卡)持槍守候。一般“搜山”“坐障”者配合狩獵。首先擊中野獸者稱“打頭銃”。分配獵物時,打頭銃者另得獸頭;如頭銃未擊中要害而由他人補槍將獵物擊倒,補槍人可得獵物內臟;獸肉則按狩獵人數平分。此俗山區仍存。

  手工業學徒手工業學徒,俗稱“學手藝”。舊時,學藝者多為無錢上學,無門經商的貧 家子弟。師徒關系確定后,要備辦酒席“請師傅”,并按約支付一定數額的“尚教錢”。

學徒 期一般為3年,第一年師傅很少授藝,徒弟多是幫師傅做家務雜事。學藝期滿稱“出師”,到時須宴請師傅和同業長輩,以示謝意。“出師”后可獨立開業,也可隨師傅同做,稱“伙計”, 有少量工薪。zz國成立后,手工業學徒基本沿用舊習,但可以收女徒。80年代以后,隨著生活節奏加快,學徒期可以協商,有半年、一年至三年等多種。

  開店鋪舊時開設店鋪經商,店戶立有“財神爺”神位,逢初一、十五上香膜拜,祈求 “招財進寶,生意興隆”。新店擇日開業,稱“開張”,店門掛“開張大吉”橫幅,點紅燭、放 鞭炮以示吉祥;商友、親戚送禮慶賀,店主設宴招待,并有開張后三天內降價賣貨之俗。店鋪學徒稱“學生意”、“做學生”,有少量工薪。

 

陋習

 

  抽鴉片  民國初年,縣城有私設的煙館,有販賣煙土的店鋪。文坊、塘灣、上清等集鎮和一些大村莊,也有小型煙館店。當時中產階級以上人家子弟吸煙者甚多。吸煙者面黃肌瘦,身體衰弱,有的因此而傾家蕩產。30年代中期,國民黨當局曾采取措施禁煙,收到一定的效果,但偷吸臥倒片者仍有人在。新中國成立后,吸鴉片惡習才被徹底禁止。

  宗族械斗  新中國成立以前,貴溪鄉村經常出現宗族械斗事件,封建統治者無法罅。械斗起因,有的為爭奪土山,明末至清初,發生多次械斗,各有死傷;,貴溪鄉村經常出現宗族械斗事件,封建統治者無法制止。械斗起因,有的為爭奪山林水域所有權。如塘灣鄉劉姓與夏姓,為爭奪一座土山,明末至清初,發生多次械斗,各有死傷;鴻塘鄉橫田羅姓與余江窯池祝姓,隔河相望,為爭奪打魚水域,多次刀兵相見,世代成仇,死傷不報官府。也有地主鄉宦,為爭奪個人私利,煽動宗族械斗,以求達到個人升官發財的目的。40年代各地“競選”,大塘鄉黃守德與塘灣鄉夏鼎臣,為競選偽鄉長挑起一場大規模械斗,使用了鳥銃、土炮、手槍、步槍等武器。新中國成立后,人民覺悟提高,械斗一時銷聲匿跡。“文化大革命”期間,又發生械斗多起,其中最嚴重的是1967年北鄉里前韋姓與項姓的一次械斗,一人被殺死,數十人被打傷、殺傷。中共十一屆三中全會后,政府對全縣人民進行了多次普法教育,健全了法制,宗族械斗現象基本消失。

  賭博   新中國成立以前,貴溪城鄉(農村為尤)賭博之風甚盛。賭博方式五花八門,有鉀銅寶、吊花會、推牌九、九點半、擲銀子、八烏子、跌三滿等。舊習新年,3天內不分大小,小孩也可以參加賭博,大人并不禁止。廟會、戲場、集市是聚賭的場所。少數游民開賭莊為業,隨戲班輾轉城鄉間。民國后期,法幣貶值,賭博以稻谷折價成籌碼,動輒輸贏稻谷幾十石,不少人因賭博傾家蕩產。民國政府多次禁賭,但有雷無雨,有人反借此機會敲詐錢財。新中國成立后,人民政府嚴禁賭博。但80年代中期以來,在偏僻鄉間,城鎮一隅,又有少數人私設賭莊,聚眾賭博。

  迷信活動  迷信之風在舊社會很普遍。農村設有“朝香廟”,每年秋收前的農閑時間,鄉民成群結隊、敲鑼打鼓去寺廟拜菩薩。遇天旱,打著儀仗奏鼓樂拾“龍王”(蛇)求雨。生病求神問卜者更多。新中國成立后,絕大多數人已不信鬼神。80年代后期,又出現求神、算命、看相者。

  纏足  清至民國初年,婦女纏足成風,不纏足者,被人譏笑為大腳婆。此風氣到30年代末才逐漸消失。

  嫖娼  新中國成立以前,貴溪雖無公開掛牌營業的妓院,但半公開的娟妓很多。這些娼妓以結拜姐妹為方式,多方勾引顧客,遇富戶喜慶,應召上門,在酒筵間為賓客吹歌彈唱,稱“堂子班”。也有暗娟獨自營業,來往于文坊、塘灣等集鎮,賣淫為生。新中國成立后,人民政府明令禁止賣淫嫖娟,娟妓一度銷聲匿跡。80年代中期,縣城及個別鄉鎮又出現暗娟。  

 

禁忌

 

  過年殺豬忌“殺”字,叫“放豬”。豬頭忌“頭”字,稱“豬首”或“豬紗帽”。豬尾說成“千斤”。

  過年忌食狗肉,“打狗過年”最不吉利。

  正月初一忌說不吉利的話,元宵前忌吃霉豆腐。

  春節、元宵日忌動用針線剪刀。

  婚嫁送禮,禮金數忌單宜雙。

  結婚宴席上,碗、盤子禁層疊在一起,層疊在一起含“重來”之意。

  新娘進夫家當天忌吃飯,吃了稱之“嘔氣飯”,一輩子都得嘔氣。

  已出嫁的女兒忌在娘家過年。女兒女婿忌在娘家同房住宿,忌在娘家生產(生兒女),招親例外。

  赴宴忌九人一席,因為唯辦喪事“九大王”一席。

  飯桌忌擺直向,唯供桌可以。

  死人入棺,忌說“棺材”,只能說進“財”。

  成人死亡,小兒天折,忌說“死”。成人死亡叫“作古”、“老了”,小孩天折叫“去掉了”、“走掉了”。

  滿60歲的老人死亡忌用五根木頭做棺蓋的棺材,五根木頭稱“五角子”,“短命鬼”所用。

  探視病人或赴喪葬宴席,不能說“謝”、“再來”之類。

  探視病人的東西忌探視人帶回去,一定得收下。

  養香菇的人請人吃飯,忌說“謝謝”。

  砌豬欄禁人說“瘟”(貴溪人“睨”讀“瘟”)。

  建房置家具,敲擊忌說“打”,而說成“發”。

  男人忌在曬有女人衣褲的竹竿下通行。

  忌打噴嚏,認為是有人在背后議論自己。

  忌喜鵲叫,許多地方認為喜鵲報喜,貴溪人則認為喜鵲叫不吉利。

  忌貓頭鷹叫。

  小兒患麻疹,忌生人入內。

 

  山里人被蛇咬,忌“蛇咬”二字,只說被藤怠“絆”了一下。

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